ÁGUA AJUDA A EMAGRECER
Pesquisa de universidade americana diz que o líquido auxilia na queima de calorias.

Você já deve ter escutado pelo menos uma dezena de conselhos sobre a necessidade de tomar no mínimo oito copos de água por dia. Todos os conselhos são acompanhados de uma boa exposição dos benefícios que você terá se mantiver o organismo hidratado. Anote mais um: a água é uma arma eficiente para quem quer emagrecer. Resultados preliminares de um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Utah, nos Estados Unidos, indicam que uma pessoa desidratada tende a queimar menos calorias que outra (de altura, peso e atividades físicas iguais) que não tenha carência de água no organismo. Isso significa que, com o corpo hidratado, fica mais fácil emagrecer. Ou, então, que alguém que diariamente toma 2 litros de água pode vez ou outra comer uma colher de doce de leite ou dois brigadeiros que não estavam nos planos e mesmo assim continuar a perder peso. Quem tem gordurinhas a queimar não deve imaginar que vai entrar em forma bebendo água. Tomar grandes quantidades do líquido não substitui a dieta e a atividade física, mas ajuda. As pessoas não podem esperar sentir sede para tomar água, a sede já é sinal de desidratação.

A pessoa que não toma os oito copos (o correspondente a 2 litros) de água por dia não está cometendo nenhum erro incontornável, mas pode estar abrindo mão de um aliado na dura tarefa de fazer dieta. O organismo tem um meio eficiente de avisar o momento em que a quantidade de água cai abaixo do nível considerado ideal. 'A sensação de sede é o aviso de que o corpo está pedindo para ser hidratado', afirma a nutricionista Maria Cecília Corsi, de São Paulo. A função dos dois litros diários é impedir que esse aviso tenha de ser acionado. É como no automóvel: o dono não precisa esperar que a luz vermelha no painel denuncie a necessidade de substituir o óleo no carter. Mantendo o reservatório sempre cheio, a luz nunca acenderá e o motor tende a funcionar melhor. Esse é o princípio do consumo regular de líquido. 'O organismo não tem capacidade de armazenar água', diz o médico Henrique Suplicy, professor de endocrinologia da Universidade do Paraná. Por essa razão é importante estar sempre repondo o estoque'.

Água na comida

Á água ajuda a regular a temperatura do organismo e a diluir o sangue nas veias (quanto mais espesso estiver o sangue, menos eficiente será o transporte de nutrientes até as células). Ela também auxilia a eliminar as toxinas do organismo pela urina e pela transpiração. E ainda contribui, entre uma série de benefícios, para deixar a pele mais viçosa e para tornar os cabelos mais brilhantes. A atriz Suzy Rêgo, de 32 anos, bebe 3 litros de água por dia. 'Quando fui fazer teatro passei a tomar mais água para limpar a garganta e soltar a voz', conta Suzy. 'Percebi que minha pele melhorou, a disposição aumentou e o intestino começou a funcionar melhor'.

Outras fontes - detalhe importante: a água in natura é a principal mas não a única fonte de que uma pessoa dispõe para hidratar o organismo. Quem segue uma dieta normal, com café da manhã, almoço, jantar e pelo menos dois lanches nos intervalos, acabará ingerindo no final do dia entre 500 e 800 mililitros de água. Isso porque, em maior ou menor proporção, todo alimento contém certa quantidade de água (veja tabela abaixo). Evite os alimentos salgados. Eles retêm líquido no organismo, aumenta a pressão arterial e impede que a água cumpra a função de reduzir a quantidade de toxinas.

Suco de frutas

a pessoa que não tem preocupação com a balança pode substituir a água pelos sucos naturais de frutas (o único inconveniente é que eles contém calorias e, em excesso, poderão contribuir para que o corpo venha a acumular alguns quilinhos). O café, o chá mate e o chá preto também hidratam. Mas têm a desvantagem de ser ricos em cafeínas. Em excesso, há a possibilidade de essa substância provocar irritação no estômago e desregular o sono. 'Além disso, uma substância que mascara de forma artificial a sensação de sede', diz o endocrinologista Geraldo Medeiros, professor de endocrinologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. 'Por essa razão, quem toma muito café deve ter sempre a precaução de beber água, mesmo que não tenha vontade'. Isso evitará o risco de desidratação.

Autora da matéria: Mônica Gailewitch